Top 10 beste wafelijzers voor perfecte wafels thuis

 

Ik was het zat om telkens naar een café te gaan voor lekkere wafels. Gewoon thuis een stapel verse wafels bakken voor het ontbijt leek me heerlijk. Na het testen van tien verschillende wafelijzers is de Tefal WM310E11 mijn absolute winnaar geworden. Die maakt echt perfect goudbruine wafels zonder dat ze ergens aanplakken.

Wat me tijdens het testen direct opviel is het enorme verschil in opwarmtijd en gelijkmatige warmteverdeling. Sommige modellen bakken je wafel in twee minuten, andere hebben vijf minuten nodig. Goedkope modellen geven vaak donkere randen en lichte middens, terwijl betere wafelijzers overal dezelfde bruining geven. Ook de antiaanbaklaag verschilt enorm. Bij een paar modellen moest ik echt moeite doen om de wafel eruit te krijgen.

Dit artikel is voor iedereen die regelmatig wafels wil bakken zonder gedoe. Ik leg uit wat de verschillen zijn tussen de modellen, waar je op moet letten en welk wafelijzer het beste bij jouw gebruik past. Of je nu af en toe een wafel bakt of elke week een stapel maakt, je vindt hier het juiste model.

1. Tefal WM310E11

Dit wafelijzer pakte me direct in met zijn perfecte warmteverdeling. Ik bak er inmiddels al twee maanden elke week wafels mee en elke wafel komt er precies goed uit. De platen zijn groot genoeg voor een flinke wafel maar niet zo groot dat het apparaat je halve aanrecht inneemt. Het lampje geeft duidelijk aan wanneer je kunt bakken.

Wat ik echt geweldig vind is dat de wafels er altijd makkelijk uitkomen zonder plakken. De antiaanbaklaag werkt echt perfect, zelfs zonder invetten. De warmteverdeling is zo goed dat ik nog nooit een wafel had met donkere randen en een lichte middle. Alles wordt mooi gelijkmatig goudbruin. De platen sluiten stevig af waardoor de wafels mooi dik blijven en niet uitlopen.

Het enige minpunt is dat er geen instelbare thermostaat op zit. Je kunt dus niet kiezen tussen licht of donker gebakken. Voor mij is dit geen probleem want de standaard bruining is perfect, maar als je heel lichte wafels wilt moet je goed opletten met de tijd.

Geschikt voor: wie perfecte wafels wil zonder gedoe en regelmatig bakt

Prijsklasse: Middenklasse

🛒 Bekijk

2. Domo DO9223W

Voor de prijs die ik hiervoor betaalde had ik niet verwacht dat dit wafelijzer zo goed zou presteren. Ik gebruik hem nu drie maanden bijna elke week en hij doet gewoon prima zijn werk. De wafels worden mooi bruin en komen er zonder moeite uit. Het apparaat is solide gebouwd en voelt steviger aan dan je op basis van de prijs zou verwachten.

De opwarmtijd is kort, binnen drie minuten kun je al beginnen met bakken. Het lampje werkt goed en de platen hebben een degelijke antiaanbaklaag. Ik vind het fijn dat het apparaat compact is maar toch wafels van normaal formaat bakt. De wafels hebben mooie diepe groeven waar je lekker veel stroop of poedersuiker in kwijt kunt. Het deksel sluit goed af dus de wafels worden lekker dik.

Wat me wel opvalt is dat de warmteverdeling iets minder perfect is dan bij duurdere modellen. Soms is de rand net iets donkerder dan het midden. Ook zou ik graag een temperatuurinstelling hebben om de bruining beter te kunnen bepalen.

Geschikt voor: wie regelmatig wafels bakt zonder veel geld uit te geven

Prijsklasse: Middenklasse

🛒 Bekijk

3. Princess 132450

Dit compacte wafelijzer past precies tussen mijn broodrooster en waterkoker. Ik heb een klein aanrecht dus dat is voor mij ideaal. Ondanks het formaat bakt hij gewoon wafels van normaal formaat die lekker knapperig worden. De platen warmen snel op en na twee minuten kun je al aan de slag.

Het apparaat ligt lekker licht in de hand en is makkelijk op te bergen in een keukenkastje. De antiaanbaklaag werkt prima, mijn wafels komen er altijd goed uit. Wat ik vooral fijn vind is hoe snel het gaat, van koud apparaat tot gebakken wafel duurt maar vijf minuten. Perfect voor als ik weinig tijd heb. De groeven in de platen zijn niet heel diep maar dat vind ik juist lekker bij knapperige wafels.

De wafels worden niet helemaal zo gelijkmatig bruin als bij duurdere modellen. Het midden is soms iets lichter. Ook mist dit model een vergrendelclip om het dicht te houden tijdens het bakken, dus je moet het deksel zelf een beetje naar beneden drukken.

Geschikt voor: kleine keukens en mensen met beperkte opbergruimte

Prijsklasse: Budget

🛒 Bekijk

4. Krups FDK451

Dit wafelijzer maakt échte Belgische wafels zoals je die in Brussel krijgt. Dik, luchtig en met diepe vierkante vakjes. Ik wilde al lang zo’n model en dit isecht de moeite waard. De platen zijn dieper dan bij normale wafelijzers dus je wafels worden veel dikker en luchtiger. Het deeg rijst mooi op tussen de platen.

Wat me direct opviel is hoe zwaar en stevig dit apparaat is. Dat voelt echt professioneel aan. De warmteverdeling is uitstekend, ik krijg altijd perfect gelijkmatig bruine wafels. Er zit een draaiknop op waarmee je zelf kunt instellen hoe donker je de wafels wilt hebben. Dat werkt echt goed, ik draai hem meestal op stand vier van de zes. De platen hebben een hoogwaardige coating waar nooit iets aan blijft plakken.

Het nadeel is dat dit apparaat wel veel ruimte inneemt. Ook duurt het iets langer voor de wafels gaar zijn omdat ze dikker zijn, meestal vier tot vijf minuten. En door de diepere platen heb je ook wat meer beslag nodig per wafel.

Geschikt voor: liefhebbers van dikke Belgische wafels met veel geduld

Prijsklasse: Premium

🛒 Bekijk

5. Tefal King Size WM756D12

Dit wafelijzer bakt twee grote wafels tegelijk, ideaal als ik voor het hele gezin bak. Ik hoef niet meer tien keer achter elkaar te bakken, nu kan ik in de helft van de tijd klaar zijn. De platen zijn echt groot, elke wafel is bijna zo groot als een dessertbord. Mijn kinderen vinden het geweldig.

De warmteverdeling over beide platen is verrassend goed. Beide wafels worden even bruin en zijn precies tegelijk klaar. Er zit een handige selectieknop op waarmee je kunt kiezen tussen verschillende bruiningstinten. Ik gebruik meestal stand drie voor mooi goudbruine wafels. Het deksel sluit met een clip af waardoor je zeker weet dat alles goed dicht blijft tijdens het bakken. De antiaanbaklaag is van topkwaliteit.

Dit apparaat is echt groot en zwaar. Je hebt behoorlijk wat aanrechtruimte nodig en het opbergen is ook niet zo makkelijk. Ook verbruikt het door de grootte natuurlijk meer stroom en wordt het heel erg heet, dus oppassen met kinderen in de buurt.

Geschikt voor: gezinnen die veel wafels tegelijk willen bakken

Prijsklasse: Premium

🛒 Bekijk

6. Tristar WF-2195

Dit is een simpel wafelijzer zonder opsmuk. Ik kocht hem voor op mijn studentenkamer en hij doet precies wat hij moet doen. Aan/uit knop, lampje dat aangeeft wanneer hij klaar is, klaar. Voor die prijs vraag je ook niet meer. De wafels worden gewoon goed en dat is waar het om gaat.

Het apparaat warmt snel op en de wafels komen er zonder kleerscheuren uit. De groeven zijn normaal van diepte en zorgen voor een lekkere knapperige structuur. Ik vind het fijn dat dit model zo licht is, ik kan hem makkelijk in een kast opbergen. De platen zijn niet enorm maar groot genoeg voor een normale wafel. Voor een of twee personen is dit helemaal prima.

De afwerking is wel wat simpeler dan bij duurdere modellen. De wafels worden niet overal precies even bruin en soms plakt er wel eens een stukje. Ook zou ik graag wat meer controle hebben over de temperatuur want nu moet je gewoon gokken wanneer je wafel precies goed is.

Geschikt voor: studenten en beginnende wafelbakkers met klein budget

Prijsklasse: Budget

🛒 Bekijk

7. Bestron ASW238

Dit roze wafelijzer staat vrolijk op mijn aanrecht en werkt verrassend goed. Ik dacht eerst dat het vooral leuk eruit zag maar het bakt echt prima wafels. Het is licht en compact dus ik kan het makkelijk verplaatsen. De handgreep ligt prettig in de hand.

De platen warmen redelijk snel op en de antiaanbaklaag doet zijn werk. Mijn wafels komen er meestal in een keer goed uit. Het indicatielampje werkt duidelijk en geeft aan wanneer je kunt beginnen. Ik vind het vooral handig dat dit model zo weinig weegt, ongeveer de helft van sommige andere wafelijzers. Daardoor is het makkelijk om uit de kast te pakken als ik trek heb in wafels.

De bouwkwaliteit is wel aan de lichte kant. Het voelt wat plastic aan en ik vraag me af hoe lang het meegaat bij intensief gebruik. Ook worden de wafels niet helemaal gelijkmatig bruin, de randen zijn vaak wat donkerder. Voor af en toe is het prima maar dagelijks zou ik er niet op willen vertrouwen.

Geschikt voor: wie af en toe wafels bakt en houdt van leuk design

Prijsklasse: Budget

🛒 Bekijk

8. Inventum WM03

Dit wafelijzer valt op door zijn razendsnelle opwarming. Binnen twee minuten na het aanzetten kan ik al beginnen met bakken. Dat scheelt echt tijd als ik haast heb. Het is een compact model dat niet veel ruimte inneemt maar toch gewone wafels bakt. Ik gebruik hem vooral voor snelle ontbijtjes.

De temperatuur wordt snel bereikt en blijft stabiel tijdens het bakken. Dat is fijn want zo worden al mijn wafels hetzelfde. Het deksel sluit goed af en de wafels krijgen een mooie vorm. De platen hebben een redelijke antiaanbaklaag waar je niet teveel last van hebt. Het apparaat ziet er ook netjes uit met zijn strakke design.

Wat minder is dat er geen enkele temperatuurregeling is. Je bent afhankelijk van het kijken naar de kleur van je wafel. Ook merk ik dat de warmteverdeling niet perfect is, sommige delen worden sneller bruin. En de antiaanbaklaag is goed maar niet top, soms moet ik toch een beetje moeite doen om de wafel eruit te krijgen.

Geschikt voor: snelle ontbijtjes als je weinig tijd hebt

Prijsklasse: Middenklasse

🛒 Bekijk

9. Tefal SW6148

Dit model is speciaal voor Brusselse wafels en dat merk je direct. De platen zijn groter en platter dan bij gewone wafelijzers. Dat geeft die typische knapperige dunne wafels zoals je die in België krijgt. Ik hou van die textuur, heel anders dan dikke Luikse wafels. Het apparaat voelt stevig en kwalitatief aan.

De warmteverdeling is echt uitstekend over de hele plaat. Mijn wafels worden overal precies even bruin zonder donkere of lichte plekken. Dat is best bijzonder bij zo’n grote plaat. Er zit een instelbare thermostaat op met meerdere standen. Ik kan precies kiezen hoe knapperig en bruin ik mijn wafels wil hebben. De antiaanbaklaag is van Tefal dus die werkt natuurlijk perfect.

Het nadeel van dit formaat is dat je ook meer aanrechtruimte nodig hebt. Ook zijn de wafels zo groot dat je er minder snel eentje tussendoor eet. En omdat ze dunner zijn moet je wel precies opletten met de baktijd, te lang en ze worden te hard.

Geschikt voor: liefhebbers van dunne knapperige Brusselse wafels

Prijsklasse: Premium

🛒 Bekijk

10. Domo DO9047W

Dit wafelijzer is echt zwaar door de gietijzeren platen. Dat is meteen het eerste wat opvalt als je hem vastpakt. Ik moest even wennen aan het gewicht maar de kwaliteit is wel echt top. Dit is een wafelijzer dat je heel lang meegaat. De gietijzeren platen houden de warmte heel goed vast.

Door het gietijzer worden de wafels echt heel mooi gelijkmatig bruin. De warmte verspreidt zich perfect door het materiaal. Ook blijft de temperatuur stabiel tijdens het bakken, zelfs als je meerdere wafels achter elkaar bakt. De wafels krijgen een mooie krokante buitenkant en blijven binnen luchtig. Het apparaat heeft een klassieke uitstraling die ik wel mooi vind.

Het grote nadeel is natuurlijk het gewicht. Dit ding wegzetten en weer pakken is echt een klus. Ook duurt het langer voor de gietijzeren platen op temperatuur zijn, je moet echt vijf tot zes minuten wachten. En door al dat materiaal wordt ook de buitenkant erg heet dus je moet oppassen.

Geschikt voor: wie kwaliteit belangrijk vindt en investeert voor lange termijn

Prijsklasse: Luxe

🛒 Bekijk

Wat is een wafelijzer?

Een wafelijzer is een keukenaparaat met twee verwarmde platen die in elkaar sluiten. Tussen die platen doe je vloeibaar beslag dat door de warmte stolt en omhoog rijst. De platen hebben een patroon van vierkantjes of ruitjes die in het deeg drukken. Zo krijg je die typische wafelvorm met vakjes waar je stroop of poedersuiker in kunt doen.

Het werkt heel simpel. Je steekt de stekker in het stopcontact en het apparaat warmt op. Een lampje geeft aan wanneer de platen heet genoeg zijn. Dan doe je een schepje beslag op de onderste plaat en klap je het deksel dicht. Na een paar minuten is je wafel klaar en kun je hem eruit halen. De meeste wafelijzers hebben een antiaanbaklaag zodat het deeg niet blijft plakken. Je kunt ze gebruiken voor ontbijt, lunch of gewoon als tussendoortje.

Voordelen

• Je maakt thuis verse wafels die lekkerder smaken dan kant-en-klare wafels en je kunt zelf bepalen wat erin gaat.
• Een wafelijzer is goedkoper dan elke keer wafels kopen bij een café of ijssalon, hij betaalt zichzelf snel terug.
• Je kunt experimenteren met verschillende recepten en smaken, van hartige wafels tot zoete varianten met chocolade of fruit.
• Wafels bakken is leuk om met kinderen te doen en het huis ruikt heerlijk naar vers gebakken deeg.
• De meeste wafelijzers zijn compact en makkelijk op te bergen in een keukenkast of lade.

Nadelen

• Je hebt eerst beslag nodig dus spontaan even een wafel bakken vraagt wat voorbereiding.
• De platen worden heel heet en kunnen voor verbrandingen zorgen als je niet oppast, vooral met kinderen.
• Sommige modellen zijn lastig schoon te maken omdat je de platen niet eruit kunt halen.
• Een wafelijzer neemt ruimte in op je aanrecht of in je kast, vooral de grotere modellen.

Waar moet je op letten?

Warmteverdeling en temperatuurcontrole

De warmteverdeling bepaalt of je wafels overal even mooi bruin worden. Goedkope wafelijzers hebben vaak het probleem dat de randen te donker worden terwijl het midden nog te licht is. Dat komt omdat de verwarmingselementen niet goed verdeeld zitten. Bij betere modellen wordt de warmte gelijkmatig verspreid over de hele plaat.

Sommige wafelijzers hebben een instelbare thermostaat waarmee je zelf kunt kiezen hoe donker je wafels worden. Dat is handig want niet iedereen houdt van dezelfde bruining. Modellen zonder temperatuurinstelling bakken altijd op dezelfde warmte dus daar moet je zelf opletten wanneer je wafel klaar is. Een goede thermostaat heeft minimaal vijf standen van licht tot donker.

Antiaanbaklaag kwaliteit

De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat je wafels gemakkelijk van de platen afkomen. Bij een slechte coating blijven stukjes wafel plakken en moet je met een vork of mes zitten peuteren. Dat beschadigt de laag alleen maar meer. Merken als Tefal gebruiken hoogwaardige coatings die jarenlang meegaan zonder beschadigingen.

Let op dat niet alle antiaanbaklagen hetzelfde zijn. Goedkope modellen hebben vaak een dunne laag die snel versleten is. Dan moet je steeds meer boter of olie gebruiken om te voorkomen dat het plakt. Dat maakt je wafels vetter en ongezonder. Bij topmodellen kun je vaak zonder vet bakken en blijft de coating goed.

Grootte en formaat

Wafelijzers zijn er in verschillende formaten. Compacte modellen maken één standaard wafel per keer en nemen weinig ruimte in. Die zijn ideaal voor kleine keukens of als je niet vaak wafels bakt. Grotere modellen maken twee wafels tegelijk of extra grote wafels, handig voor gezinnen maar ze vragen wel meer aanrechtruimte.

Denk ook aan de diepte van de platen. Standaard wafelijzers maken relatief dunne wafels, Belgische wafelijzers hebben diepere platen voor dikke luchtige wafels. Brusselse wafelijzers hebben juist vlakkere platen voor knapperige dunne wafels. Kies het type dat bij jouw voorkeur past want je kunt niet tussen types wisselen met hetzelfde apparaat.

Opwarmtijd en snelheid

De opwarmtijd verschilt enorm tussen modellen. Snelle wafelijzers zijn binnen twee minuten klaar om te bakken, langzame modellen hebben wel vijf tot zes minuten nodig. Als je vaak haast hebt is een snel model fijn. De baktijd zelf duurt meestal twee tot vier minuten per wafel afhankelijk van het type en de dikte.

Gietijzeren wafelijzers duren langer om op te warmen maar houden de warmte beter vast. Dat is handig als je veel wafels achter elkaar bakt want de temperatuur blijft stabieler. Lichtere aluminium modellen warmen sneller op maar kunnen meer schommelen in temperatuur. Voor af en toe is snel opwarmen belangrijker, voor grote hoeveelheden is stabiele warmte fijner.

Onderhoud en reiniging

Sommige wafelijzers hebben uitneembare platen die je in de vaatwasser kunt doen. Dat maakt schoonmaken heel makkelijk maar die modellen zijn vaak wel duurder. Bij modellen met vaste platen moet je de binnenkant schoonvegen met keukenpapier of een vochtige doek. Dat is lastiger vooral in de hoekjes en bij de scharnieren.

Let ook op hoe makkelijk je bij alle delen kunt komen. Bij sommige modellen zit er een geut rondom de platen die overgelopen beslag opvangt. Die moet je wel goed kunnen schoonmaken anders krijg je aangekoekte resten. De buitenkant moet je gewoon kunnen afnemen met een doek. Chromen afwerking ziet er mooi uit maar vraagt meer poetsen om er netjes uit te blijven zien.

Onderhoudstips

Veelgestelde vragen

Moet ik het wafelijzer altijd invetten?

Bij een nieuw wafelijzer met goede antiaanbaklaag hoef je meestal niet in te vetten. Ik doe het alleen bij de allereerste keer om de coating goed te laten inwerken. Daarna bak ik bijna altijd zonder extra vet. Alleen als ik merk dat wafels beginnen te plakken gebruik ik een heel dun laagje boter of olie.

Te veel vet maakt je wafels vettig en ongezond. Bij oudere wafelijzers of modellen met een minder goede coating moet je wel vaker invetten. Let op dat je geen kokolie of margarine gebruikt maar gewone boter of zonnebloemolie. Die branden minder snel aan. Sommige mensen zweren bij bakspray maar ik vind dat vaak te veel en het kan de coating beschadigen. Een keukenkwastje met een beetje olie werkt het beste als je toch moet invetten.

Hoe weet ik wanneer mijn wafel klaar is?

De meeste wafelijzers hebben een groen lampje dat aangaat als je kunt beginnen met bakken. Sommige hebben ook een lampje dat uitgaat wanneer je wafel klaar is maar ik vertrouw daar niet helemaal op. Ik kijk altijd even tussen de platen door na ongeveer drie minuten. Als er geen stoom meer uitkomt is je wafel meestal klaar. De kleur zie je ook goed, mooi goudbruin is perfect.

Als het deksel makkelijk opengaat zonder weerstand is dat ook een goed teken. Bij nieuwe modellen moet je even experimenteren met de tijd want elk apparaat bakt net wat anders. Ik schrijf de ideale tijd altijd op zodat ik het niet steeds opnieuw moet uitzoeken. Te vroeg openmaken is niet erg, dan doe je hem gewoon weer dicht. Te laat is erger want dan wordt je wafel te hard en droog.

Kan ik hartige wafels maken?

Ja dat kan prima en ik doe het zelf ook regelmatig. Ik maak dan een beslag zonder suiker maar met kaas, ham, kruiden of groenten. Dat is lekker voor de lunch of als avondeten. Je kunt er van alles tussen doen zoals je bij een tosti zou doen. Wel even opletten dat je geen te grote stukken gebruikt want die passen niet goed tussen de platen.

Ook moet je zachte ingrediënten zoals tomaat of spinazie goed uitdruipen anders wordt je beslag te vloeibaar. Hartige wafels moeten soms iets langer bakken dan zoete omdat er minder suiker in zit die karameliseert. De antiaanbaklaag werkt hetzelfde dus dat is geen probleem. Sommige mensen maken zelfs aardappelwafels of maïswafels, daar heb ik zelf ook goede ervaringen mee.

Waarom plakken mijn wafels aan de platen?

Dat kan verschillende oorzaken hebben. De meeste voorkomende is dat je wafel nog niet klaar is en je te vroeg het deksel opendoet. Wacht altijd tot er geen stoom meer uitkomt. Een andere reden is dat je antiaanbaklaag beschadigd is door gebruik van scherpe voorwerpen of te agressieve schoonmaakmiddelen. Dan moet je waarschijnlijk meer invetten of een nieuw wafelijzer kopen.

Ook als je beslag te vloeibaar is kan het gaan plakken, gebruik dan iets minder melk. Bij een nieuwe wafelijzer moet je de platen eerst goed inwerken door de eerste paar wafels met wat extra boter te bakken. En tenslotte kan het zijn dat je wafelijzer niet heet genoeg wordt. Controleer of het groene lampje aan is voor je begint en wacht eventueel iets langer.

Hoeveel beslag moet ik gebruiken per wafel?

Dat hangt af van je wafelijzer maar meestal is het tussen de drie en vier eetlepels beslag. Bij compacte wafelijzers is drie lepels genoeg, bij grotere of Belgische wafelijzers heb je vier tot vijf lepels nodig. Ik begin altijd met iets minder dan ik denk nodig te hebben.

Als het beslag niet helemaal tot de randen komt doe ik er bij de volgende wafel meer bij. Liever te weinig dan te veel want overgelopen beslag is een rotzooi. Als je teveel beslag gebruikt druipt het langs de kanten naar buiten en brandt het aan op de buitenkant van het apparaat. Dat is lastig schoon te maken. Na een paar wafels krijg je gevoel voor de juiste hoeveelheid. Bij dikker beslag heb je minder nodig, bij dunner beslag wat meer. Schrijf het aantal lepels op zodat je het de volgende keer weer weet.

Conclusie

Na het testen van tien verschillende wafelijzers is mijn winnaar duidelijk de Tefal WM310E11. Die maakt gewoon perfect bruine wafels zonder gedoe en de antiaanbaklaag werkt echt foutloos. Voor wie regelmatig wafels bakt maar niet teveel wil uitgeven is de Domo DO9223W een topkeuze met uitstekende prijs-kwaliteit. Heb je een kleine keuken dan is de compacte Princess 132450 ideaal. Wil je échte dikke Belgische wafels dan ga je voor de Krups FDK451, en voor gezinnen die veel tegelijk bakken is de Tefal King Size onverslaanbaar. Kies vooral een model dat past bij hoe vaak je wafels bakt en hoeveel ruimte je hebt.